Kelové závitky plnené kuracím mäsom a šampiňónmi, zapekané s rajčinami a mozarellou. Rolky sú šťavnaté a veľmi chutné. Je to dietnejšie jedlo aké obyčajne pripravujem, ale s varenými zemiakmi je to chutný obedík.
Suroviny:
400 g kuracie prsia mleté
200 g šampiňóny čerstvé
2 ks jarná cibuľka
4 strúčiky cesnaku
2 PL olivový olej
3 ks paradajky
2 ks mozarella
5 veľkých kelových listov
2 steblá bazalky
soľ
Postup:
Kelové listy povaríme vo vriacej vode a dkrojíme z nich hrubé stredné stonky. Na panvičke orestujeme na oleji jemne mleté kuracie mäso s jarnou cibuľkou a šampiňónmi. Hotové ochutíme soľou.
Olúpané paradajky nakrájame na kocky a krátko ich podusíme s cesnakom a bazalkou, podľa potreby osolíme. Kelové listy rozložíme a rozdelíme na ne pripravenú mäsovú plnku. každý list zavinieme do rolky a dáme do pekáčika.
Zalejeme dusenými paradajkami.
Na vrch pokladáme kolieska mozarelly.
Dáme do rúry na 200 stupňov, pokým nebudú rolky zapečené.
Dobrú chuť....
